海外旅行でおなかを壊す原因は、サルモネラがNO.1です。日本の卵は、世界で一番安全と言われてます。それでも3万個に1個は、サルモネラに汚染されていると言われています。日本人は、統計上1人1年間で333個の卵を消費します（統計上）。人口1億2千500万人ですから、1日、市場に3,800個の汚染卵が流通していることになります。サルモネラ属菌は、非常に強く、一度かかって治ったとしても、2週間以上、長い場合は3か月、保菌者となっています。